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天天新動態:茶顏悅色入局咖啡五店齊開,新茶飲品牌鐘愛跨界飲咖?

2022-08-12 21:43:06    來源:揚子晚報

近日,茶顏悅色推出咖啡品牌“鴛央咖啡”,在長沙地區五店齊開。新茶飲品牌入局咖啡已不是什么新鮮事。蜜雪冰城成立子品牌“幸運咖”,喜茶上線“喜茶咖啡”,奈雪的茶、CoCo都可等品牌也相繼推出咖啡產品線。新茶飲越發內卷,跑去咖啡賽道有用嗎?

圖源:鴛央咖啡

茶顏咖啡子品牌主打中式“茶咖”


【資料圖】

8月10日,茶顏悅色全新推出的咖啡品牌“鴛央咖啡”在長沙地區五店齊開。揚子晚報/紫牛新聞記者注意到,對于這個新開的子品牌,茶顏悅色官微的宣傳顯得靜悄悄。在鴛央咖啡的小程序上,標著“鴛央和茶顏是同根生的兩個獨立品牌,也是茶顏的一次新嘗試?!痹谏缃黄脚_上,倒是引起了不少網友的討論,“茶顏悅色咖啡”的相關筆記已超1萬條。

圖源:鴛央咖啡

從網友曬出的圖片中,記者看到,鴛央咖啡延續了茶顏悅色的“新中式”風格,主打“西學東漸,咖啡中式?!遍T店環境、菜單設計、海報圖片、產品名稱等方面,都有著濃濃的中國風。比如,咖啡產品的命名有“辣妹子辣”“空山新雨后”“竹林深處”“高山低谷”等。記者在其小程序上注意到,其產品價格大多在13.8元至19.8元之間,價格不算貴。產品大致分為美式&中式、奶咖、果咖、酒咖、冷萃等系列,總體來看,不像是一家專門的咖啡店,更像是茶和咖啡的結合。

圖源:鴛央咖啡

眾多新茶飲品牌入局咖啡賽道

新茶飲品牌入局咖啡其實不算新鮮事。2017年,蜜雪冰城旗下獨立咖啡品牌“幸運咖”成立,走著與蜜雪冰城相同的低價路線,打出“五元咖啡”的口號。2021年7月,喜茶參與了連鎖咖啡品牌Seesaw的A+輪融資,該輪融資總交易金額過億元。2022年6月,喜茶又入股了少數派咖啡,持股12%,后者主要從事焙炒咖啡生產、加工及銷售。

喜茶的咖啡產品

相比開設新品牌的策略,更多新茶飲品牌選擇在產品上增加了咖啡品類,但并未成為主打產品。2019年,喜茶先是在北京、上海、深圳、廣州四個城市上線“喜茶咖啡”,推出芝芝拿鐵、芝芝美式、咖啡波波冰以及咖啡波波雙拼四種產品?,F在,記者在喜茶南京門店的點單小程序上,也看到了專門的咖啡產品,包括生打椰拿鐵、香草拿鐵、波波咖啡等,價格為8至19元。

奈雪的咖啡產品

2020年,奈雪的茶推出了升級版的奈雪PRO店型,上線專門的咖啡模塊。記者注意到,在南京市的奈雪普通門店中,并沒有咖啡相關產品售賣,在奈雪PRO店,有美式咖啡、厚乳拿鐵、青提拿鐵等咖啡飲品,價格在15至22元之間。此外,CoCo都可推出了11元至17元的咖啡產品線。

coco的咖啡產品

據艾媒咨詢數據顯示,2021年,25.3%咖啡愛好者購買單杯咖啡的價格為16-20元。默契的是,茶飲品牌們推出的咖啡飲品,價格基本上都靠近這一區間。

新茶飲品牌為何鐘愛跨界飲咖

新茶飲品牌為何鐘愛跨界飲咖?或許和行業整體規模有關。艾媒咨詢發布的《2022年上半年中國新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》顯示,2021年,中國新式茶飲市場規模為2795.9億元,預計2025年將達到3749.3億元。而2021年,中國咖啡行業市場規模達3817億元,預計2025年市場規模將達10000億元。更大的市場意味著更大的增長空間。艾媒咨詢認為,隨著公眾飲食觀念的改變,中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段,新品牌崛起的速度更快,預計咖啡行業將保持27.2%的增長率上升。

不過,新茶飲越發內卷,跑去咖啡就能行嗎?答案是不一定。根據觀研報告網發布的報告,截至2022年5月31日,今年我國咖啡行業共發生投資事件12起,已披露金額達30.58億元。新茶飲賽道的“卷”,也會發生在咖啡賽道。


校對 陶善工

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